Питание и напитки

Основное меню

Основное меню отеля сочетает мальдивские традиции с международной кухней, делая акцент на свежих морепродуктах — тунце, лобстерах, креветках и осьминогах, которые ежедневно доставляют местные рыбаки. В шведском столе представлены как азиатские блюда (карри с кокосовым молоком, том-ям), так и европейские варианты (паста, стейки). Завтраки включают свежую выпечку, омлеты на заказ и экзотические фрукты (мангостины, рамбутаны). По вечерам организуют тематические ужины: «Рыбный четверг» с уловом дня или «Кокосовый вечер» с блюдами на основе кокосового молока. 

Алкоголь

Среди крепких напитков представлены популярные международные бренды, в том числе водка Absolut и Russian Standard, виски Johnnie Walker Red Label, джин Beefeater и текила Jose Cuervo Especial. Барная команда создала несколько авторских коктейлей, среди которых особой популярностью пользуется Meeru Sunset на основе кокосового рома с ананасовым соком и каплей гренадина. Винная карта включает достойный выбор игристых, белых и красных вин, с особым акцентом на итальянские Просекко и вина из Австралии. Шампанское Moët & Chandon доступно по специальному запросу. Любители пива могут попробовать как международные бренды вроде Heineken, так и местное пиво Maldives Premium с легким освежающим вкусом.

Рестораны и точки питания

Farivalhu Restaurant

Главный ресторан курорта с круглосуточным питанием и открытыми кухонными станциями. Подача — шведский стол с элементами live-cooking: омлеты, блины, азиатские воки. Меню — интернациональное: от европейских стейков до тайских карри. Упор на свежие фрукты — дуриан, мангостин, папайя.

Maalan

Ресторан местной мальдивской кухни с традиционными рецептами. Блюда — рыба с кокосовым соусом, рис с тунцом, карри из осьминога, пироги с креветками. Готовят на древесном огне, в глиняных горшках. Интерьер — деревянные балки, циновки, рыболовные сети. Подходит для гостей, желающих погрузиться в местный колорит. Подача в глиняной и листовой посуде.

Amare

Итальянское заведение на берегу с акцентом на простоту и качество. Паста — ручной работы, ризотто с морепродуктами, пицца в дровяной печи. Фирменное блюдо — тальолини с лобстером и сливочным соусом. Вина — из Тосканы и Венето. Интерьер — белёный камень, оливковые деревья, лёгкие ткани. Вечером — свечи, морской бриз. Идеально для ужина при луне.

Vilu Bar

Бар в лобби с уютной атмосферой и мягким освещением. Подача — классические коктейли, чай из имбиря и лимона, свежие соки. Есть аперитивные тарелки — орехи, сушки, фрукты. Пространство — диваны, деревянные панели, зеркала в рамах. Музыка — джаз, лёгкий соул. Подходит для встреч после прогулки или чтения книги.

Meeru

Пляжный ресторан с открытым грилем и видом на закат. Меню — морепродукты: лобстеры, креветки, тунец, приготовленные на огне. Также — стейки, овощи на гриле, фруктовые салаты. Особое блюдо — осьминог с чесноком и петрушкой. Вечером — живая музыка, по пятницам — барбекю-вечеринка.

Dhoni Bar

Бар на сваях, вдохновлённый формой традиционной лодки-доны. Подача — коктейли с тропическими фруктами, пиво, вино. Закуски — креветки-гриль, чипсы с соусом, фруктовые тарелки.

Asian Wok

Азиатское пространство с открытой кухней и вок-станцией. Кухня — тайская, китайская, малайская: том-ям, карри с кокосом, лапша вок, утка по-пекински. Готовят на высокой температуре, с яркими соусами.

The Reef

Элитное заведение на сваях, доступное по предварительной записи. Меню — авторская интерпретация морской кухни: тунец с айоли из маракуйи, лобстер с маслом карри, десерт из мангостина и кокоса. Живописные виды на атоллы идеально подойдут для романтического ужина.